رستوران تاوادوری Restaurant Tavaduri

رستوران تاوادوری در محله ای نسبتا قدیمی و در حوالی هتل جیل واقع شده است. طراحی این رستوران به سبک سنتی است و از دو طبقه تشکیل شده است که طبقه اول بصورت عموم پذیرای همه میهمانان است ولی آنچه این رستوران را برجسته می نماید در طبقه دوم آن قرار دارد یعنی محلی مسقف برای جشن های شبانه همراه با موسیقی و بالکنی که در سه طرف این سالن قرار گرفته و خلوتی برای افرادی است که فارغ از هیاهوی روزانه به دنبال محلی آرام برای صرف غذا هستند اگرچه پنجره های مشرف به سالن نیز برای مشاهده و استفاده از برنامه موزیک مناسب به نظر می رسد.
استقبال از طبقه دوم این رستوران به قدری زیاد است که میهمانان برای صرف شام در ساعات پایانی شب در فضای خارج از رستوران به انتظار می ایستند تا پس از خالی شدن میزهای طبقه دوم (بویژه بالکن) که از طریق بیسیم بتوسط گارسون به میهماندار اعلام می گردد به سمت محل پذیرایی راهنمایی شوند.
برنامه موسیقی معمولا به صورت مشترک توسط دو خواننده برگزار می شود و متناسب با موسیقی در حال اجرا برنامه با لباس محلی قومیت کشورهای تازه استقلال یافته شوروی برگزار می گردد. در فرهنگ مردم گرجستان سخت کار کردن در طول روز و خرج کل درآمد روزانه در رستوران ها برای تفریح و آرامش شبانه بسیار عادی و متداول است و در این رستوران نمونه های بارز این سنت دیرینه قابل مشاهده است.
تنوع محصولات غذایی و نحوه سرو آن در رستوران تاوادوری نیز ممتاز و درخور توجه است. مردم گرجستان بمانند مردم ایران خوش ذائقه بوده و از حیث تنوع غذایی مشابهت هایی با یکدیگر دارند. در این رستوران غذایی به نام شیشلیک یا شیش کباب سرو می شود که تقریبا مشابه همان شیشلیک ایرانی است. با این تفاوت که گوشت از استخوان دنده جدا شده و بصورت جداگانه سرو می گردد. کباب از دیگر غذای با مشابهت نوع ایرانی است. این غذا همان کوبیده است با این تفاوت که در داخل نان لواش مانندی پیچیده و با انواع سبزیجات تزئین و طعم دار می گردد.
اگرچه به واسطه فرهنگ و عقاید دینی مردم گرجستان انواع غذاهای مختلف در رستوران های این کشور سرو می گردد که گاها ممکن است با ذائقه و فرهنگ میهمانان ایرانی سازگار نباشد ولی در عین حال واژه حلال لغتی کاملا آشنا برای گارسون های این رستوران است که با استفاده از این واژه توسط میهمانان ایرانی با خوشرویی نسبت به انتخاب غدای متناسب با ذائقه و فرهنگ ایرانی به ایشان کمک می کنند. ضمن آنکه در مواجهه با سوالاتی در خصوص محل های تفریحی و دیدنی شهر به گرمی پاسخ داده و در حد توان مساعدت و حتی تورهای ارزان قیمت معرفی می نمایند. از دیگر خصوصیات بارز میهمانداران و گارسون های این رستوران، تسلط نسبتا خوب به زبان انگلیسی است که به نسبت عدم آشنایی اکثر مردم کشور گرجستان به این زبان امتیاز محسوب می گردد.
در مجموع این رستوران سنتی با غذاهایی به گرمی برخورد پرسنل آن که تداعی کننده فرهنگ غنی مردم کشور گرجستان است، توصیه می گردد. حتی برای یک بار هم که شده به این رستوران مراجعه کنید و شب های خاطره انگیزی در این کشور زیبا تجربه کنید.