آش و حلیم سید مهدی Ash and Halim seyyed Mehdi

صبح برفی تجریش باشه و آش و حلیم سید مهدی هم در دسترس باشه و آدم از این نعمات خودشو محروم کنه؟ حاشا و کلا!
آشکده‌ی سید مهدی نسبتا از قدیمیای شمرون حساب می‌شه و نزدیک به سی ساله که سر پل تجریش خودنمایی می‌کنه و بعد از فوت سید مهدی ابولقاسمی (صاحب مغازه) همچنان به کارش ادامه داده. میز و صندلی‌های اینجا قدیمی و فلزیه و یادآوره رستوران‌های بین راهیه اما طعم غذاهاش خوبه. من اینجا انواع آش و حلیم رو امتحان کردم اما اینبار حلیم سفارش دادم و طبق معمولی خوشمزه بود.
اخلاق و رفتار کارکنانش مثل بیشتر کسبه‌ی تجریش چنگی به دل نمی‌زنه و خیلی مشتری‌مدارانه نیست که اون هم بر می‌گرده به حجم زیاد مشتری که واقعا کارکردن در چنین مکان‌هایی اعصاب فولادین می‌خواد!
سید مهدی دو سه شعبه‌ی دیگه هم در محدوده‌ی تجریش داره و از معروف‌ترین پزنده‌های این صنف به حساب میاد.

سیدمهدی از شناخته شده ترین آش فروشی های تهرانه که شعبه های زیادی تو تهران داره. بعد از سال ها یه جمعه سرد زمستون برای خوردن حلیم به شعبه میدان تجریش رفتیم. به خاطر محدودیت کرونا امکان صبحانه خوردن در رستوران وجود نداشت و فروش فقط به صورت بیرون بر بود. صف خیلی طولانی داشت و حدود نیم ساعتی تو صف بودیم تا حلیم بخریم و بعد هم ایستاده زیر بارون بخوریم. نمیدونم زمان دانشجویی دلمون خوش تر بود یا طعم حلیم سیدمهدی بهتر بود که مارو مشتری همیشگی خودش کرده بود. خلاصه در آخرین تجربه حلیم سیدمهدی به نظرم خیلی خیلی معمولی اومد. چیزی که تو همه رستوران و آش فروش های شناخته نشده تهران هم پیدا میشه.

آش سيد مهدي يكي از آش فروشيهاي معروفه كه در بازار تجريش تهران كنار پاساژ رضوي واقع شده است.
سر ظهر صف شلوغش منو به سمتش كشوند.
از ازدحام جلوي در كه رد شدم متوجه شدم سمت راست ميزي هست كه سفارش ميگيرن و ژتون ميدن، خب جاي نامناسب اين ميز كه مانع تردد افردا از هر سمت بود باعث ازدحام جلوي در ميشد! سمت چپ ديگ آشها و همينطور حليم ها، سمنوها و شله زردهاي اماده دلربايي ميكنن. اش رشته سفارش دادم يك پرس ١٢ هزار تومن و پس از دادن ژتون و گرفتن آش به داخل سالن رفتم. سالن خيلي بزرگ نيست اما جا پيدا ميشه، نظافت سالن و ميزها متوسط بود.
خب بعد از تست آش بايد بگم آش رشته اش خوب بود با كشك فراوان نعناع داغ و سير داغ و پياز داغ اما اون انتظاري رو كه از معروفيتش داشتم براورده نكرد چون اش رشته هاي خيلي بهتري خورده بودم.
ولي در كل قابل قبول بود اما نه به اون اندازه كه شنيده بودم. روي ديوار تكه روزنامه اي ديدم از مصاحبه با صاحب مغازه پسر سيد مهدي كه عكسشو گرفتم مطالعه كنيد. پنجاه سال پيش پدربزرگشون شير فروشي داشته و پدرشون يعني همون سيد مهدي اولين بازار ميوه رو ميزنه و گويا در اون سالها از تجريش براي خريد حليم بايد ميرفتن تا پيچ شمرون كه اين مغازه رو در سال ٧١ تبديل ميكنن به آش پزي و حليم پزي.
در تجريش گردي و رستوران گردي بعدي حليم و سمنوشو امتحان ميكنم و اعلام ميكنم.
در ضمن سيني هايي كه غذا رو داخلش ميزاشتن و نانها مستقيم توي سيني قرار ميگرفت در قسمت پشت سالن ديدم كه يك دستمال رو داخل همشون ميكشيدن كه اصلن خوشايند نبود. اگر خواستين اش سيد مهدي رو امتحان كنين توصيه ميكنم دستمال كاغذي بزارين توي سيني و نان رو روش بزارين هر چند خيلي بهداشتي نيست ولي از تماس با سيني بهتره.

حلیم سید مهدی رو همه میشناسن که شعب مختلفی هم داره.
به یکی از شعب سید مهدی که آدرس هم داخل عکسها هست مراجعه کردیم و حلیم و آش شله قلمکار سفارش دادیم.
ابتدا وقتی پول پرداخت میکنید ژتون به شما میدن که هر کدام نشان دهنده نوع سفارش شماست.
این رستوران اصولا خیلی شلوغه و به ندرت پیش میاد که سر میز اختصاصی بشینید و بیشتر با گروهی هم میز هستید.
کیفیت حلیم خوب بود ولی کیفیت آش عالی بود.

سید مهدی ازون نام آشناهاس که سال ها آش رشته و عدسی و حلیم درست می کنه شعبه های زیادی نداره یکیش ولیعصر نرسیده به تجریشه یکیش مجیدیه و یکی اندرزگو همه شعبه هاش جتی نشستن داره سید مهدی آش و حلیم رو توی ظرف هایی با ابعاد مختلف ارائه می ده که ارزانترینش ۱۲ تومنه کیفیت محصولاتش به نظر من فرق چندانی با آسوده های دیگه نداره و زیادی اسم در کرده عدسی و آش رشته ای که سفارش دادیم بد نبودن ولی عالی هم نبودن فضای نشستن محیط کاملا معمولی هست ولی کلا برای صرف صبحانه سید مهدی یه گزینه محسوب می شه

آش و حلیم سید مهدی یکی از معروفت ترین ها در تهرانه که در تجریش ابتدای ورودی امامزاده صالح قرار داره، آخرین باری که من رفتم اسفند ۹۷ بود به نظرم سال های قبلتر کیفیت آش رشته اش خیلی بهتر از الان بود گرچه هنوزم کیفیت خوبی داره ولی من از این خوشمزه تر هم خوردم ودیگه به اندازه ی معروفیتش عالی نیست، اما در مورد حلیم میتونم بگم هنوزم کیفیتش خیلی عالیه و پیشنهاد میکنم،معمولا شلوغه و موقع سفارش باید تو صف بایستید،اما میز و صندلی به اندازه ی کافی داره، در دو طبقه قرار داره و طبقه ی پایین خلوته کاملا . قیمتاش خوب بود ،اسفند ۹۷ قیمت یک کاسه آش ۱۲ هزار تومن بود. بعد از یک بازارگردی در تجریش واقعا میچسبه ?

من قبلن چند بار آش و حلیمای سید مهدی رو امتحان کردم با وجود اینکه این آش فروشی خیلی معروفه اما آشاش و عدسیش کیفیتش معمولیه، حلیمش خوبه ولی قدیمترها بهتر بود قیمتاشم نسبت به سایر جاها بالاتره.
این آش فروشی داری چند شعبه هست که شامل باغ فردوس، تجریش و مجیدیه اس.
شعبه باغ فردوس بیرون بر هم داره و چون اون شعبه و خیابون ولیعصر جای پارک نداره اگه زنگ بزنین تو ماشین هم براتون میارن.

يكي از بهترين آشكده ها تو تهران آشكده سيد مهدي هست كه اصليه در ميدون تجريش قرار داره و به نظرم براي خوردن آش در هواي سرد زمستوني بهترين انتخابه ??

امروز برای دیدن فیلم قانون مورفی به موزه سینما اومدیم.
هوا خیییییلی سرده، رو به روی موزه سید مهدی چشمک زد و به اتفاق همسر رفتیم حلیم و آش شله قلم کار زدیم، عاااااالی بود، خیلی تو این هوای سرد چسبید، حالا بعد از دیدن فیلم می خوایم بریم یه پرس هم بخریم ببریم.

شعبه اصلی آش و حلیم سید مهدی روبروی باغ فردوس در خیابان ولیعصر قرار گرفته. قیمت ها متناسب با کیفیت و حجم آش و حلیم سیر کننده است. میزان گوشت در حلیم تقریبا زیاد و کیفیت و طعم مناسبی دارد. یک ایراد خیلی بزرگ ارائه نان لواش سرد شده کنار غذای اصلی است که اصلا طعم مناسبی هم ندارد. من به شخصه خیلی طرفدار آش و حلیم سید مهدی نیستم اما بخاطر مکان قرارگیری آن و کیفیت نسبتا خوبی که دارد همیشه شلوغ است و خیالتان راحت باشد که روزهای تعطیل آش و حلیم ها تمام نمی شود و در هر ساعتی از روز از شما پذیرایی می شود.

حلیم اینجا رو دوست دارم بعد از یه گشت و گذار تو بازار تجریش یا زیارت خیلی میچسبه البته اش های خوشمزه ای هم داره ولی من بیشتر حلیم رو ترجیح میدم البته فقط شعبه تجریش خوبه # تایسیز

حلیم های حاج مهدی در تهران با تازه ترین مواد هست و خیلی هم خوش طعم هست با نون داغ جای دوستان خالی #تایسیز

آش و حلیم سید مهدی تو تجریش یکی از بهترین آش شعله قلمکارا و حلیمای تهران رو داره پر از گوشته و خیلی خوشمزست ، پیشنهاد میکنم یه سر برید تو هوای سرد میچسبه #تایسیز