هتل چهار ستاره شاه پالاس در مرکز باکو، منطقه The Double Gates of the Fortress دروازه ورود به شهر قدیمی واقع شده است. در واقع هتل در یک ساختمان قدیمی تاسیس شده و فضای داخلی هتل رنگ و بوی گذشته را دارد.
فضاهای پذیرایی هتل شاه پالاس عبارتند از رستوران و تراس خاندان و دو کافی شاپ که من در سفر به باکو برای صرف ناهار از رستوران فضای باز این هتل استفاده کردم که کیفیت و قیمت غذاها مناسب بود ولی حجم غذا خیلی خیلی کم بود البته مثل بیشتر رستورانهای باکو، فضای رستوران طبقه بالای هتل دید خوبی به شهر قدیمی دارد ولی وقتی هوا خوب باشد ترجیح میدهید در فضای باز از خودتان پذیرایی کنید.
غذاهای گوشتی به خصوص کباب در باکو طعم خوبی دارد که دلیلش ارگانیک بودن گوشتهاست.
کافه و رستوران هتل شاه پالاس، چای و قلیان هم سرو میکند.
نشستن در تراس هتل و تماشای رهگذران و صرف غذا و چای تجربه و حس خوشایندی دارد و یکی از پیشنهادهای من برای سفر به باکو است.