دنر اکرم جوشکون Ekrem Coskun Doner

یکی از دونرهای معروف زنجیره ای ترکیه دونر اکرم جوشکون هست که تو شهرهای مختلف شعبه داره.در سفرم به آنکارا به شعبه کیزیلای این دونر فروشی رفتم. ورودی رستوران خیلی بزرگ نیست و دونرها از بیرون مشخصه. راهروی ورودی دو صف جداگانه داره، صف سمت راست مربوط به صندوق میشه و شما میتونید براساس مقدار درخواستیتون دونر سفارش بدید که براساس مقدار گوشت دلخواهتون براساس گرم دسته بندی شده. بعد از سفارش تو صف تحویل قرار میگیرید که یک سینی و نوشیدنی انتخابیتون که قبلا سفارش دادید به شما تحویل میشه و جلوتر دونرتون هم آماده میشه. با اینکه صف طولانیه ولی خیلی زود کارها انجام میشه. سالن رستوران بزرگ و یک مستطیل کشیدست. رنگ سبز به مبلمان فضا غالبه و رنگهای مشکی و سفید هم اضافه شده.میزها به سرعت پر و خالی میشه و خدمتکارها به خوبی تمیزش میکنن.به مقدار نیاز هم دستمال و نمک و فلفل روی میزها هست. طعم دونر به نظرم خیلی خوب بود و برخلاف جاهای دیگه سعی در چرب کردن بیش از اندازه نان نداشت. در کنارش پیاز هم، زمان آماده کردن ساندویچ سوال میشه که میخواین در ساندویچ باشه یا نه.
#آنکارا
#دونر