میوه ها و سبزیجات عجیب دنیا

حتما همه ی شما در جریان سفرهای خود به گوشه و کنار دنیا با میوه ها و سبزیجاتی مواجه شده اید که ظاهر و طعم عجیبی داشته اند. در این مطلب 10 مورد از این خوراکی های عجیب را به شما معرفی می کنیم: ‏

1- چریمویا Cherimoya

‏نه، اشتباه نکنید، چریمویا آرتیشوی وحشی نیست! این میوه ی قلبی شکل بومی آمریکای جنوبی است و نام دیگر آن نیز سیب کاستارد می باشد. در حالیکه سطح بیرونی این میوه خشن و پر از برآمدگی است، اما داخل آن نرم و خامه ای است. مارک توآین این میوه را «خوشمزه ی لذتبخش» توصیف کرده است. طعم چریمویای رسیده آمیزه ای از آناناس و موز است. اگر نمی توانید این میوه را در میوه فروشی خود پیدا کنید می توانید طعم آن را به گونه ای دیگر تجربه کنید؛ جالب است بدانید که آب معدنی آکوآفینا آبی با طعم چریمویای استوایی درست می کند. ‏

2- پاملو Pummelo

پاملو در ظاهر شبیه به یک گریپفروت بزرگ است اما در حقیقت چیزی بیش از اینهاست. این میوه ی غول پیکر آسیایی پوست فوق العاده ضخیمی دارد که در داخل خود میوه ی تازه و خوش طعمی را پنهان نموده است. لازم به ذکر است که پاملو از گریپفروت معمولی شیرین تر می باشد. این میوه ی ارزشمند که تقریبا در همه جا در دسترس است را می توان در کنار ظرف صبحانه، سالاد سبز یا میوه استفاده نمود.

3- جابوتیکابا Jabuticaba

جابوتیکابا ابعادی اندازه ی خرما و مزه ای مانند انگور دارد. این میوه که انگور درختی برزیلی نامیده می شود، به خاطر عادات رشد عجیب خود خاص و منحصر به فرد است. برخلاف بیشتر انگورها که روی درخت مو رشد می کنند این میوه مستقیم روی تنه و شاخه های درخت جابوتیکابا می روید. این میوه را می توان به صورت خام چید و خورد یا از آن ژله و مارمالاد تهیه نمود.

4- کیوانو ملون Kiwano melon

اولین بار که چشمتان به این میوه بیفتد ممکن است فکر کنید که حتما میوه ای فضایی است! (در حقیقت این میوه یکبار در فیلم استار ترک نیز ظاهر شده!)، اما کیوانو ملون در واقع در آفریقای جنوبی، کالیفرنیا و نیوزیلند می روید. این میوه با نام مستعار «خربزه شاخدار» شناخته شده و پوسته ی خارجی و زبر آن در حقیقت پوششی برای میوه ی ژله ای سبز روشن و دانه های خوراکی اش محسوب می شود. این میوه دارای عطر و طعم مرکبات است که بعضی مزه ی آن را به ترکیبی از خیار، لیمو و موز تشبیه کرده اند.

5- رومانسکو Romanesco

آیا فکر می کنید رومانسکو گل کلم است؟ یا بروکلی؟ ممکن است ارجاعاتی به هر دو پیدا کنید، اما این گیاه عجیب و غریب سزاوار این است که به صورت انحصاری شناخته شود. خیلی سخت است که شیفته ی این خوراکی با ظاهر پیچیده و فرکتالی، رنگ سبز روشن و مارپیچ های زیبای آن نشویم. بعضی ها طعم رومانسکو را ترکیبی از بروکلی و گل کلم می دانند. اما اجازه ندهید که ظاهر عجیب و پیچیده ی آن شما را بترساند؛ رومانسکو را می توان مانند گل کلم و بروکلی به راحتی پخت و استفاده نمود.

6- آگلی فروت Ugli fruit

این میوه ی باارزش استوایی از جامائیکا، واقعا استحقاق نام خود را دارد! در حقیقت این میوه ظاهر آنچنان زیبایی ندارد، اما طعم عالی این میوه ی قطره ای شکل، ظاهر نازیبای آن را جبران می کند. داخل این میوه تقسیم بندی مانند پرتقال داشته و مزه ی آن چیزی بین نارنگی و گریپفروت است.

7- درگون فروت (میوه اژدها) Dragon fruit

ظاهر این میوه با پوسته ی صورتی روشن و فلس های سبز رنگ به گونه ای است که محال است در میوه فروشی متوجه آن نشویم! این میوه بومی آمریکای مرکزی و جنوبی است. میوه ی اژدها که با نام پیتایا Pitaya نیز شناخته می شود ممکن است حتی با پوسته های زرد رنگ نیز رویت شود. به غیر از تازه و آبدار بودن، میوه ی اژدها منبع خوبی برای فیبر و ویتامین سی به شمار می رود. مزه ی این میوه مانند گلابی ملایم است و مانند کیوی دانه های سیاه تردی در داخل خود دارد. برخلاف ظاهر وحشی، هنگامی که زمان خوردن این میوه می رسد شما به هیچ گونه مهارت خاصی نیاز ندارید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را از وسط برش داده و با قاشق میوه ی آن را بخورید. همچنین می توانید آن را به قطعات کوچکی تقسیم کرده و به محتویات یک سالاد تابستانی اضافه نموده و نوش جان کنید.

8- سیب زمینی شیرین بنفش Purple sweet potato

بله اشتباه نمی بینید، این سیب زمینی در حقیقت بنفش است! سیب زمینی شیرین بنفش بومی اکیناوا ژاپن می باشد و اغلب نیز با عنوان سیب زمینی شیرین اکیناوا شناخته می شود. این گیاه خوش رنگ و خاص همچنین در هاوایی طرفداران زیادی دارد. تازه هنگامی که پوست این گیاه شگفت انگیز را می کنید متوجه جالب بودن بیش از اندازه ی آن می شوید. درست مانند رقیب خود (سیب زمینی شیرین معمولی)، این نمونه ی بنفش رنگ نیز سرشار از ویتامین آ و سی می باشد. از آنجا که این گیاه خاص و متفاوت است، می توانید از آن برای تهیه ی غذاهای دلربایی بهره برده و در مهمانی بعدی مهمانان خود را سورپرایز کنید. سیب زمینی شیرین بنفش را می توان از مغازه های آسیایی محلی خریداری نمود.

9- دوریان Durian

دوریان عنوان «پادشاه میوه ها» را به خود اختصاص داده و از آن دسته میوه هایی است که مردم یا آنرا دوست دارند یا از آن متنفر هستند. همه چیز درباره ی دوریان از پوسته ی خاردار گرفته تا بوی افتضاح (حضور آن در بعضی از مکان های عمومی سنگاپور به خاطر بوی بد ممنوع است) باعث می شود که در مورد امتحان کردن آن به تردید بیفتید. اما آنهایی که جرئت کافی پیدا کرده و دوریان را امتحان می کنند پاداش خود را نیز دریافت می کنند. دوریان میوه ای خامه ای و کاستارد گونه با طعمی خاص است که دوستدارانش مزه آن را به مخلوطی از موز، وانیل و مقدار بسیار جزئی پیاز تشبیه می کنند. چه شما طرفدار این میوه ی عجیب و غریب باشید یا نه، نمی توان انکار نمود که خوردن دوریان در نوع خود تجربه ی کم نظیر و عجیبی است!

10- سمفایر Samphire‎‏‎‎

اگر به فکر فرو رفته اید که این گیاه عجیب که شکلی بین مارچوبه و کاکتوس دارد در ظرف سالاد چه می کند تعجب نکنید! احتمالا سمفایر است. این گیاه که با نام سلیکورنیا salicornia، مارچوبه ی دریایی یا لوبیای دریایی نیز شناخته می شود در دو نوع مختلف صخره ای و مردابی یافت می شود. هرچند سمفایر به صورت وحشی در طبیعت می روید اما می توان آن را در مزارع آب شور نیز کشت داد. مزه ی این گیاه ترد کمی شور است و می توان آن را بسته به سلیقه، خام یا بخارپز شده میل نمود.

منبع : besthealthmag