هر ساله و معمولاً در ایام نوروز و شروع فصل بهار ( 24 – 21 ماه مارس میلادی ) جشنواره ی پرشکوه و مفرحی در شهر مانیسای ترکیه واقع در هجده کیلومتری شمال شرقی ازمیر برگزار می شود که نزدیک به پنج قرن قدمت دارد .
این مراسم ، که جشنواره ی معجون مِسیر مانیسا (Manisa Mesir Macunu Festivali) نام دارد ، یکی از معروفترین و قدیمی ترین جشن های ملی مردم و کشور ترکیه است که از زمان حکومت سلاطین عثمانی به یادگار مانده است . نزدیک به پنج قرن پیش ، حفصه سلطان (Hafsa Sultan) ، همسر سلطان سلیم اول و مادر سلطان سلیمان اول (سلطان سلیمان اعظم) ، در شهر مانیسا ، به بستر بیماری افتاد . به حکیم حاذق شهر(Merkez Efendi) که رییس مدرسه ی مسجد سلطان آن شهر نیز بود ، دستور داده شد تا چاره ای بیندیشد . او با استفاده از 41 نوع گیاه دارویی و ادویه و افزودنی ، معجونی خمیری شکل ساخت و نزد حفصه سلطان فرستاد . پس از چند روز و با استفاده از این معجون ، بهبودی و سلامتی به همسر و مادر سلاطین بزرگ و پرقدرت آن زمان امپراطوری عثمانی بازگشت و به میمنت و مبارکی این اتفاق ، دستور داده شد هر ساله و در آغاز فصل بهار ، این اکسیر حیاتبخش ، تهیه و در اختیار عموم مردم شهر گذاشته شود .
هم اکنون این جشنواره که سمبل اتحاد و اتفاق و مایه ی نزدیکی و همدلی ملت ترکیه را فراهم نموده ، هر سال باشکوه تر از سال قبل و با مشارکت مردم از اقصی نقاط کشور برگزار می شود . رسم بر این است که حداقل 14 نفر از خانم های بسیار زبده و ماهر در ساخت این معجون و سه تا شش تن در تهیه و توزیع آن نقش و نظارت دارند . پس از اتمام مراحل تهیه و ساخت ، حداقل 28 نفر از امامان مساجد ، جهت تبرک ، نیرودهی و شفابخشی آن اکسیر حیاتبخش دست به دعا و نیایش به درگاه خدا بر داشته و سپس این معجون خمیری شکل در کاغذها و زر ورق های رنگی و بسیار شادی پیچیده شده و از گنبدها و مناره های مسجد سلطان شهر مانیسا به سوی مردم انداخته می شود . ترکها معتقدند که چشیدن حتی تکه ای کوچک از این معجون متبرک ، باعث سلامتی ، طول عمر ، افزایش رزق و روزی ، گشایش مشکل ناباروری و یا یافتن شغل بهتر می گردد .
در کنار این مراسم ، کارنوالی پرشکوه با آرایش و پوشش و ادوات و وسایل مخصوص آن دوران امپراطوری عثمانی به راه می افتد . گروه های مختلف موسیقی به نواختن آهنگ های سنتی می پردازند و نمایش های خیابانی متعددی برگزار می گردد .
در سال 2012 میلادی ، این جشنواره در زمره ی میراث فرهنگ معنوی سازمان یونسکو به ثبت رسید . در چند سال گذشته ،گروههای فرهنگی و هنری برخی از کشورهای منطقه نیز در این جشنواره شرکت نموده و به اجرای برنامه های شاد و متنوع و نمایش پوشش و فرهنگ زندگی مردمان سرزمین خود می پردازند . در پایان مراسم ، همگی شرکت کنندگان برای سلامتی ، سربلندی ، عزت و ماندگاری ملت و کشور ترکیه دست به دعا و نیایش برمی دارند .
