غذاهای بلژیک؛ معرفی بهترین‌ها + عکس

بهترین غذاهای بلژیک، شما را به ضیافت طعم‌های جدید می‌برند. غذاهای سنتی هر کشور، بخشی جدانشدنی از فرهنگ آن کشورند. طعم‌های جدید، ادویه‌های خاص و مزه‌های تازه می‌تواند باعث شود تجربه سفر به آن مقصد به‌یادماندنی و فراموش‌نشدنی شود. در این مطلب از مجله گردشگری لست‌سکند فهرستی از بهترین غذاهای بلژیک را در اختیارتان می‌گذاریم.

بهترین غذاهای بلژیک

• کاربناد فلمیند
• سول میونیق
• اندیو و هم گارتین
• صدف رودخانه‌ای و سیب‌زمینی سرخ‌شده
• استومپ
• مارماهی با سس سبز
• کوفته‌قلقلی بلژیکی
• واترزوی

فهرست قیمت امروز تورهای بلژیک

کاربناد فلمیند (Carbonade Flamande)

این غذا، یکی از قدیمی‌ترین غذاهای سنتی بلژیک است که در میان گردشگران هم بسیار محبوب است. مواد اولیه اصلی این غذای سنتی بلژیک، گوشت گاو، نمک و فلفل است. در کنار این غذا معمولاً سبزی‌جات پخته یا سرخ‌شده، نان‌های سنتی بلژیکی، پوره سیب‌زمینی، سالاد و سوپ هم سرو می‌شود. چشیدن طعم این غذا در کنار بازدید از زیباترین شهرهای بلژیک، سفرتان را بسیار خاطره‌انگیز می‌کند.

سول میونیق (Sole meuniere)

در فهرست غذاهای بلژیکی، غذاهای دریایی جایگاهی ویژه دارند و سول میونیق یکی از همان غذاهای لذیذ دریایی است. این غذا از ترکیب ماهی سرخ‌شده به‌همراه سس تهیه می‌شود؛ به این صورت که ابتدا ماهی را در نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنند و سپس آن را در آرد آغشته کرده و سرخ می‌کنند. در نهایت برای سس این غذا از کره، آب لیموترش و جعفری تازه استفاده می‌کنند.

غذای ملی کشورهای مختلف را بشناسید

اندیو و هم گراتین (Endvie and Ham Gratin)

این غذای بلژیکی از غذاهای لوکس و نسبتاً گران این کشور است که از ترکیب کاسنی فرنگی، گوشت و پنیر تهیه می‌شود و در نهایت در کنار آن از پوره سیب‌زمینی استفاده می‌کنند. این غذای لذیذ به‌دلیل طعم جالب و خوش‌مزه کاسنی‌های بلژیکی معروف است و طرف‌داران دو‌آتشه زیادی هم در بین مردمان این کشور دارد.

صدف رودخانه‌ای و سیب‌زمینی سرخ‌شده (Moules Frites)

صدف هم یکی دیگر از غذاهای لذیذ دریایی است که در فهرست محبوب‌ترین و بهترین غذاهای بلژیکی جایگاه ویژه‌ای دارد. برای تهیه و طبخ این غذا، صدف‌ها را همراه با جعفری، موسیر و کره می‌پزند و بعداز پخت در کنار آن‌ها سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده قرار می‌دهند. مشابه این غذا را در بین غذاهای سنتی انگلستان هم می‌توانید ببینید که به فیش اند چیپس یا ماهی سرخ‌شده با سیب‌زمینی مشهور است.

بهترین و پرطرف‌دارترین غذاهای دنیا کدام‌اند؟

استومپ (Stoemp)

این غذای لذیذ و در عین حال ساده از ترکیب پوره سیب‌زمینی با سبزی‌جاتی مثل کاسنی، کدو، هویج و اسفناج تهیه می‌شود. اساساً در بین غذاهای بلژیکی، سیب‌زمینی نقشی کلیدی و حیاتی دارد و در این غذا هم از این ماده غذایی استفاده می‌شود. طعم‌دهنده اصلی این غذا، سسی از خامه و شیر است و در کنار آن می‌توان سوسیس سرخ‌شده هم سرو کرد.

مارماهی با سس سبز (Paling int groen)

برای تهیه این غذا، ماهی تازه‌صیدشده را طعم‌دار کرده و بعد آن را سرخ می‌کنند و برای روی ماهی‌ها، سس سبزرنگ خوش‌طعمی از نعناع، جعفری‌، ریحان، شاهی و آویشن تهیه می‌کنند. برای اینکه رنگ سبز سس، خوش‌رنگ و تازه باقی بماند، سس را در لحظات نزدیک به سرو به این غذا اضافه می‌کنند و در کنار همه این مواد هم نان یا پوره سیب‌زمینی قرار می‌دهند.

کوفته‌قلقلی بلژیکی (Piri-Piri Meatballs)

کوفته‌قلقلی یکی از آن غذاهایی است که تقریباً در تمام نقاط جهان با کمی تغییر در ادویه‌ها و سس، آن را طبخ می‌کنند. در میان غذاهای سنتی ایران هم غذایی به‌نام کله‌گنجشکی داریم و اروپایی‌ها به غذایی شبیه به این، میت‌بال می‌گویند. در بلژیک هم گوشت چرخ‌کرده را با ادویه ترکیب می‌کنند و در سسی از گوجه‌فرنگی می‌پزند و همراه با پوره سیب‌زمینی یا نان، آن را سرو می‌کنند.

میترایت (Mitraillette)

میترایت یکی از خوش‌مزه‌ترین غذاهای بلژیکی است که طعم بهترین نوع آن را می‌توانید در خیابان‌های بلژیک بچشید؛ چراکه میترایت نوعی غذای خیابانی است. گوشت سرخ‌شده را در نان باگت قرار می‌دهند و سپس روی آن گوجه، هویج و سس مایونز غلیط می‌ریزند. در واقع این غذا بسیار شبیه به ساندویچ‌هایی است که احتمالاً در ایران هم نمونه آن را چشیده‌اید.

بهترین غذاهای خیابانی ایران کدام‌اند؟

واترزوی گنت (Gentse Waterzooi)

این غذای سنتی بلژیک بافت و ظاهری شبیه به خورش‌ها و خوراک‌های ما ایرانی‌ها دارد. برای تهیه این غذا می‌توان از انواع گوشت‌ها، ازجمله مرغ، ماهی یا گوشت قرمز استفاده کرد. ترکیب گوشت با هویج، سیب‌زمینی، تره، پیاز، ادویه و سبزی معطری مثل جعفری، طعم دل‌نشینی به این غذا می‌دهد.

سفر با تور بلژیک لست‌سکند

اگر پس از شناخت بهترین غذاهای بلژیک و دیدن عکس‌هایشان، بیش از پیش مشتاق شده‌اید تا به بلژیک سفر کنید و طعم دل‌چسب غذاهای لذیذ این کشور را بچشید، کافی است به صفحه تور بلژیک در وبگاه لست‌سکند بروید. در این صفحه، می‌توانید با استفاده از انواع‌واقسام فیلترها، توری را انتخاب کنید که متناسب با شرایط شماست. چنانچه تور دل‌خواهتان را در میان تورهای این صفحه پیدا نکردید، می‌توانید با استفاده از سوریس جدید لست‌سکند به‌نام سفرساز ویژگی‌های مد نظرتان را برای سفر ثبت کنید و آن‌گونه که می‌خواهید، سفر کنید.

سخن آخر

در این مطلب، بهترین غذاهای بلژیک را به شما معرفی کردیم تا با فرهنگ غذایی این کشور آشنا شوید. شاید تنوع غذایی در میان غذاهای اروپایی به‌اندازه غذاهای ایرانی نباشد؛ ولی چشیدن طعم غذاهای ملل مختلف تجربه جالبی است که به‌هیچ‌‌وجه نباید آن را ساده از دست داد. اگر تا‌به‌حال به بلژیک سفر کرده‌اید، چشیدن طعم کدام‌یک از غذاهای بلژیکی را به مسافران این کشور پیشنهاد می‌کنید؟ به‌نظر شما بهترین غذای بلژیک کدام غذاست؟