وندل بری که یک کشاورز آمریکایی است در سال 1989 گفت «غذا خوردن، یک عمل کشاورزی است». در همان سال بود که جنبش آشپزی «مزرعه به میز» (farm-to-table culinary) در جهان شکل گرفت؛ از شهری کوچک در شمال ایتالیا که «غذای کمشتاب» یا «غذای آهسته»
بیشتر بازدیدکنندگان موزه ملی، مستقیما به سمت موزه ایران باستان میروند و خبر ندارند که داخل موزه دیگری که سمت راست محوطه قرار گرفته، چه میگذرد؟ شاید هم تصوّر دیگری از این موزه دارند که با واقعیت منطبق نیست. میدانستید با بازدید از هر دو
بتا به حال فکر کردهاید که کدام یک از آثار تاریخی و فرهنگی ایران برایتان افتخارآمیز است؟ اگر توریستی از شما بخواهد فقط یک اثر را معرفی کنید، کدام را معرفی میکنید؟ برای بسیاری از ایرانیان، تخت جمشید یک اثر منحصر بفرد و غرورآمیز محسوب
شاید در نگاه اول وقتی اسم غارنوردی بیاید، یاد غاری مثل علیصدر بیفتید که مسیر بازدید دارد و به راحتی قابل بازدید هستند؛ امّا غارها انواع مختلفی دارند. کسانی که به صورت حرفهای غارنوردی میکنند معمولا با تجهیزات سفر میکنند زیرا ممکن است بدون تجهیزات
در دورانهای پیش که انسان با طبیعت ارتباط بهتری داشت و مثل حال حاضر با تمام توانش در نابودی طبیعت تلاش نمیکرد، گیاهان به مرور وارد فرهنگ و اندیشه مردم شده بودند و جزئی از زندگیشان به حساب میآمدند. شاید با نقش گیاهان در خورد
ممکن است این روزها که اخبار شرایط دردناک خوزستان داغ است، نام هورالعظیم را از خبرگزاریهای شنیده باشید. تالابی در خوزستان که بسیار ارزشمند است و این روزها وضعیت نگران کنندهای دارد. با توجه به اهمیّت این تالاب، در این متن میخواهیم با تالاب هورالعظیم
حتّی اگر طرفدار پروپا قرص آسمان شب و شگفتیهایش نباشید، زیبایی شبهایی که آسمان پر از شهاب میشود در خلوت و سکوت، انکار نشدنی است و نمیتوان مجذوبش نشد! چند سالی است که بارشهای شهابی به عنوان یک جاذبه بیش از قبل شناخته شدهاند و
بوتیک هتلها در ایران روز به روز در حال جان گرفتن و افزایش هستند. هتلهایی با ترکیبی از معماری و هنر سنتی و مدرن و امکانات مناسب برای گردشگران. خبر دارید که پیش از کرونا که توریستها به ایران میآمدند چقدر از این بوتیک هتلها
همه ما با سفرهای دستهجمعی و متداول آشناییم. سفرهایی که یا با خانواده یا تورهای گروهی از جاذبهها بازدید میکنیم و به خاطر فشرده بودن برنامهها ممکن است در نهایت خسته و کوفته از سفر برگردیم. امّا طی سالها، سبکهای جدیدی از سفر هم ایجاد
دو سه روز پیش از جلسه به تعویق افتاده یونسکو گفتیم که به جای سال 2020، امسال برگزار شد. ایران هم با دو پرونده وارد این جلسه شده بود: «راه آهن سراسری ایران» و «منظر فرهنگی هورامان». خبر ثبت راه آهن سراسری ایران به عنوان
غارها نمودی از رفتارهای زمین هستند که گذر زمان را به چشممان میآورد. سالهای سال طول میکشد خودش را به شکل و شمایلی درآورد که ما از دیدنش لذت ببریم و بگوییم چه زیباست! به دلیل قدمت این مکانهای طبیعی و ویژگیهای زیستیشان، آثار متعددی
سفر با قطار روی خطوط ریلی با ضرباهنگی آهسته و هماهنگ، طرفداران خودش را دارد؛ آنهایی که همینطور که کنج کوپهشان نشستهاند، از پنجره مثل تلوزیونی زنده، بیرون را تماشا میکنند و با صداهای موزونی که به گوششان میرسد، در تفکراتشان غوطهور میشوند یا آنهایی
اگر قرار باشد یک روز بیشتر در سفر بمانید، درباره اقامتگاهتان باید تصمیم بگیرید و این تصمیمگیری یک تصمیم استراتژیک است زیرا میتواند تجربهتان از سفر را کاملا تحت تاثیر خودش قرار دهد. بعضی گمان میکنند که اقامتگاه اهمیّتی ندارد و فقط قرار است در
زندگی طبیعی و به دور از امکانات شهری، حیوانات را همراه انسانها کرده بود. گر چه در ابتدا که انسانها و حیوانات در جبهه مقابل هم بودند، امّا به مرور سعی میکنند راه اهلی کردن حیوانات را پیش بگیرند و زندگی مسالمت آمیزی در کنار
فیروزه ما را یاد وطن میندازد؛ یاد کاشیهای آبی مسجد شیخ لطفالله اصفهان که چشمها را جادو میکند؛ یاد انگشتر قدیمی مادربزرگ که در اولین سفرهایش به مشهد خریده، سفری که به سهل و آسانی امروز هم نبوده. یاد خاطرهها، گذشتهها و حواسی که با
همهمه و بروبیاها از چند روز پیش از عید شروع میشود. عیدی که چون همسفر سالشمار قمری است، هر دفعه قرعهاش به نام یک روز خورشیدی میفتد و بین بهار و تابستان و پاییز و زمستان سفر میکند. با اینکه آداب و رسومش مشخص است
چقدر درباره آسمان ایران و پرندگانش میدانید؟ اصلا سر به هوا هستید؟ حواستان به موجودات زندهای هست که هر کدام یک طرح و نقش و رفتاری دارند؟ شاید اگر اهل خیره شدن به پرندگان نباشید، تصور کنید هر چه در هوا پرواز میکند کبوتر و
تهران جاذبههای متنوعی دارد؛ از تاریخی و هنری گرفته تا مذهبی و طبیعی و انواع دیگری از جاذبه که با سلایق متفاوت میتوانید از آنها دیدن کنید. از طرفی دانستن داستان این جاذبهها، تجربه بهتری برای شما میسازد. به عنوان مثال، امامزادههای معروفی که در
شنیدن تاریخ شهرها چقدر برایتان اهمیت دارد؟ اصلا به این فکر کردهاید که دانستن آن ه فایدهای دارد و چه تاثیری در سفرمان میگذارد؟ چقدر به دنبال پیدا کردن تاریخ مقصدتان هستید؟ واقعیت این است که بیشتر ما از خواندن تاریخ تجربه خوبی نداریم و
شما جزو کدام دسته از آدمها هستید؟ آنهایی که با دیدن لباسهای محلی رنگارنگ و متفاوت به وجد میآیند یا لباسهای یک جوری که در بیشتر شهرها و کشورهای دنیا آدمها میپوشند را دوست دارید؟ اگر جزو دسته اول هستید این متن برای شماست. میخواهیم